Journal CIM

Ing. Industrial

Optimización de inventarios mediante el método MRP en el almacén de una empresa harinera.

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Autores: J. C. Fuentes Porras, A. Brenis Dzul, K. Bravo Ariza, M. E. Fernández Ramírez, L.E. García Santa Maria.

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Fecha: Octubre 2016

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Abstract

En este proyecto se analizaron las operaciones que se desarrollan en un almacén de una empresa harinera, encontrando que el método de administración de inventarios no es eficiente, ya que no se cuenta con el stock suficiente de refacciones, originando retrasos en los trabajos de mantenimiento programado y no programado, así como tiempos ociosos de las maquinarias, del personal de producción y del personal de mantenimiento; repercutiendo negativamente en los objetivos y costos de producción. Ante esta problemática, se aplican herramientas de Ingeniería Industrial para el control de inventarios, para su aplicación se requiere de recolección de datos, como tipo de refacciones, vida útil, proveedores, tiempo de surtimiento, actividades de inspección dentro de las rutinas de mantenimiento, etc., información que fue analizada y evaluada para el desarrollo de una propuesta de optimización de los inventarios utilizando el método MRP.