Journal CIM

Ing. Mecatrónica

Evaluación del comportamiento del flujo de jugo a través de mazas cañeras de alta extracción.

Autores:D. Ramírez - García, José Vicente-Martínez, Luis Alberto Sánchez-Bazán, Jorge Gil Martínez Sosa, E. Hernández-Aguilar.

Fecha: Octubre 2016

 

Abstract

 

El presente estudio se focalizó en determinar las diferencias entre boquillas (difusores) de geometría cónica y recta, comparando perfiles de velocidad y presión en el sistema de drenado de una maza de alta extracción, la boquilla cónica ofrece mejor extracción pero tiene un costo de fabricación mayor, por lo cual el estudio nos permitió validar la inversión en su elaboración, al demostrar que el fluido se transporta de manera más adecuada en las cónicas.

La obtención de estos perfiles se realizará mediante la modelación en Dinámica de Fluidos Computacional (CFD) aplicando el modelo de flujo laminar en estado dinámico empleando 4 funciones rectángulo para la simulación del flujo en pulso a través de las boquillas del sistema de drenado. Para posteriormente analizar el comportamiento hidrodinámico, el cual es muy difícil caracterizar experimentalmente, identificando ventajas en la geometría cónica que mostró menores gradientes de presión y velocidad. Lo anterior se logró apoyándose en los software Autodesk Inventor 2016® para el diseño de la geometría de la Maza y COMSOL Multiphysic® en la Simulación CFD.

 

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