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Journal CIM

Ing. Administrativa

“Sanamiel… un reto emprendedor”

Autores:  Myriam Araceli Martínez Rodríguez, Carolina Colorado Gaeta, Juanira Ortega Aranda, Gloria del

Carmen Rendón Sustaita, Irene Zapata Silva.

Fecha: Octubre 2016

 

Abstract

 

En los últimos años, en México se le ha dado un énfasis importante al emprendedurismo, otorgando facilidades para que las ideas que sean rentables se echen a andar; instancias gubernamentales como el Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM) pone al alcance de las estudiantes convocatorias para financiar sus ideas y hacerlas realidad.

Este Proyecto es desarrollado por jóvenes estudiantes del Instituto Tecnológico de San Luis Potosí y trata sobre el cambio de un método rudimentario a uno más sofisticado para extraer el aguamiel del maguey sin alterar sus propiedades ni características físicas; con el objetivo de crear fuentes de empleo para las mujeres que habitan en zonas rurales donde se cultiva esta planta, así como difundir sus beneficios y apoyar para incrementar el consumo de productos mexicanos.

El resultado esperado es la comercialización de esta bebida para poder hacerla llegar a los consumidores, embazada y lista para su consumo.